お品書き


野八特選寿司コース
（うめがか）7,350円・お刺身　中トロ・シマアジ・ヤリイカ・帆立・真タコ・メジマグロ・光り物・焼き物　キングサーモンのハラス焼き・お薦めの１品料理・握り寿司　大トロ・平目・中トロ・いくら・甘海老・子持ち昆布・貝類
（たけぶえ）9,450円　　・お通し・お刺身　中トロ２点・北寄貝・青柳・真タコ・光り物・平目・煮物　名品煮穴子・焼き物　季節の焼き物・揚げ物　脱皮蟹の唐揚・握り寿司　大トロ・中トロ・蟹・ウニ・穴子　もしくは　中トロ・平目・貝類・赤身・子持ち昆布・甘海老・いくら・巻物　どちらかをお選び頂けます。をご覧ください。
（おいまつ）12,600円・お通し・お刺身　大トロ・中トロ・平目（冬はトラフグ）・槍イカ・イワシ　真タコ・ボタン海老・季節の貝２点・真イカの沖漬・お薦め１品料理・煮物　名品煮穴子・焼き物・酢の物・握り寿司　大トロ・中トロ・蟹・小柱・煮蛤・赤貝・白身　もしくは　お好み寿司５貫・香の物・お椀・水菓子
野八特選鍋コース
鍋コースは１１月から３月までとなっております。
8,400円・お通し・お刺身　中トロ・平目・季節の貝２点・真タコ・メジマグロ・焼き物　季節の焼き物・寄せ鍋　（魚物）真鯛・鱈の白子・車エビ・蛤　　　　　生カキ・イワシのつみれ・ワタリガニ　（野菜）白菜・椎茸・春菊・人参・エノキ・長ネギ・しめじ　（その他）日向鶏・豆腐・葛きり・握り寿司　大トロ・中トロ・白身・いくら・子持ち昆布・甘エビ・貝類・巻物　野八の寄せ鍋は、自家製イワシのつみれを初め真鯛、カキ、ワタリガニなど７種類の旬の魚介類と調和する秘伝の材料で、３０年以上、お客さまに愛されております。
9,800円・お通し・お刺身　中トロ・トラフグ・赤貝・北寄貝・光り物・真タコ・自家製珍味・ふぐ鍋　（ふぐ）身・頭・口ばし・カマ・中骨・皮のゼラチン・白子（要予約）　（野菜）白菜・エノキ・長ネギ・水菜　（雑炊）ご飯・卵・餅・アサツキ・キザミ海苔・握り寿司　中トロ・トラフグ・蟹・穴子・貝類・水菓子　　野八では「ふぐ美肌鍋」と称し、トラフグの皮を煮出した新鮮なコラーゲンをふんだんに使っているため女性に人気があります。　ふぐのコラーゲンは、お肌の新陳代謝を良くし保水能力を高め、シミやシワ、髪の毛の健康回復に役立つといわれております。　野八秘伝のふぐの旨みも合わせてお楽しみください。
コース料理はお好みにも応じます。
内容は入荷状況によって変更される場合があります。

（ゆき）2,100円　大トロ・平目・中トロ・貝類・子持ち昆布・いくら・甘えび・巻物一本
（さくら）2,625円　大トロ・平目・中トロ・蟹・子持ち昆布・雲丹・甘えび・巻物一本をご覧ください。
（まい）3,150円　大トロ・平目・中トロ・蟹・牡丹えび・雲丹・煮蛤・巻物一本

（ゆき）2,100円　大トロ・平目・中トロ・貝類二点・子持ち昆布・いか・甘えび・しゃこ
（さくら）2,625円　大トロ・平目・中トロ・蟹・貝類二点・子持ち昆布・いか・甘えび・穴子をご覧ください。
3,150円。　トロ・赤身・こはだ・数の子・車えび・いか・いくら　キュウリ・おぼろ・玉子・穴子・煮いか・椎茸・かんぴょう・ガリをご覧ください。

太巻き　1,575円　　　　　車えび・玉子・椎茸・キュウリ・おぼろ・かんぴょうをご覧ください。　穴子入り太巻き　2,100円　　　　　穴子・車えび・玉子・椎茸・キュウリ・おぼろ・かんぴょう　特選海鮮太巻き（二～三人前）　五千二百五十円　　　　　車えび・玉子・たらこ・こはだ・数の子・穴子・いくら・しゃこ　　　　　キュウリ・椎茸・おぼろ・かんぴょう・ガリ・お新香・シソ

まぐろのねぎま　　1,050円　あなごの串焼き　　　525円をご覧ください。　ほたて殻焼き　　　1,500円　ししゃも焼き　　　　525円　鮭はらす焼き　　　　840円　さざえ壺焼き　　　1,575円（夏季限定）　あこう鯛の粕漬け　1,575円（要予約）をご覧ください。

煮穴子　　　　　　1,050円　酢の物　　　　　　1,575円より、お好みの具でお造りいたします。　茶碗蒸し　　　　　　930円をご覧ください。　香のもの盛合わせ　　525円　白えびの唐揚げ　　　840円（春季限定）　脱皮かにの唐揚げ　1,575円（要予約）をご覧ください。　くちこ（珍味）　　時価　その他、ご相談に応じます。

にぎり　一貫　　　　525円　とっくり蒸し　　　2,625円　唐揚げ　　　　　　3,150円　煮こごり　　　　　　525円　こぶ〆　　　　　　2,100円　　とらふぐと鍋物は、十一月より三月までお出ししております。

浅草　すし屋の野八〒111-0034　東京都台東区雷門1－3－7 電話　03-3841-3841


野八特選寿司コース
（うめがか）7,350円・お刺身　中トロ・シマアジ・ヤリイカ・帆立・真タコ・メジマグロ・光り物・焼き物　キングサーモンのハラス焼き・お薦めの１品料理・握り寿司　大トロ・平目・中トロ・いくら・甘海老・子持ち昆布・貝類
（たけぶえ）9,450円　　・お通し・お刺身　中トロ２点・北寄貝・青柳・真タコ・光り物・平目・煮物　名品煮穴子・焼き物　季節の焼き物・揚げ物　脱皮蟹の唐揚・握り寿司　大トロ・中トロ・蟹・ウニ・穴子　もしくは　中トロ・平目・貝類・赤身・子持ち昆布・甘海老・いくら・巻物　どちらかをお選び頂けます。をご覧ください。
（おいまつ）12,600円・お通し・お刺身　大トロ・中トロ・平目（冬はトラフグ）・槍イカ・イワシ　真タコ・ボタン海老・季節の貝２点・真イカの沖漬・お薦め１品料理・煮物　名品煮穴子・焼き物・酢の物・握り寿司　大トロ・中トロ・蟹・小柱・煮蛤・赤貝・白身　もしくは　お好み寿司５貫・香の物・お椀・水菓子
野八特選鍋コース
鍋コースは１１月から３月までとなっております。
8,400円・お通し・お刺身　中トロ・平目・季節の貝２点・真タコ・メジマグロ・焼き物　季節の焼き物・寄せ鍋　（魚物）真鯛・鱈の白子・車エビ・蛤　　　　　生カキ・イワシのつみれ・ワタリガニ　（野菜）白菜・椎茸・春菊・人参・エノキ・長ネギ・しめじ　（その他）日向鶏・豆腐・葛きり・握り寿司　大トロ・中トロ・白身・いくら・子持ち昆布・甘エビ・貝類・巻物　野八の寄せ鍋は、自家製イワシのつみれを初め真鯛、カキ、ワタリガニなど７種類の旬の魚介類と調和する秘伝の材料で、３０年以上、お客さまに愛されております。
9,800円・お通し・お刺身　中トロ・トラフグ・赤貝・北寄貝・光り物・真タコ・自家製珍味・ふぐ鍋　（ふぐ）身・頭・口ばし・カマ・中骨・皮のゼラチン・白子（要予約）　（野菜）白菜・エノキ・長ネギ・水菜　（雑炊）ご飯・卵・餅・アサツキ・キザミ海苔・握り寿司　中トロ・トラフグ・蟹・穴子・貝類・水菓子　　野八では「ふぐ美肌鍋」と称し、トラフグの皮を煮出した新鮮なコラーゲンをふんだんに使っているため女性に人気があります。　ふぐのコラーゲンは、お肌の新陳代謝を良くし保水能力を高め、シミやシワ、髪の毛の健康回復に役立つといわれております。　野八秘伝のふぐの旨みも合わせてお楽しみください。
コース料理はお好みにも応じます。
内容は入荷状況によって変更される場合があります。

（ゆき）2,100円　大トロ・平目・中トロ・貝類・子持ち昆布・いくら・甘えび・巻物一本
（さくら）2,625円　大トロ・平目・中トロ・蟹・子持ち昆布・雲丹・甘えび・巻物一本をご覧ください。
（まい）3,150円　大トロ・平目・中トロ・蟹・牡丹えび・雲丹・煮蛤・巻物一本

（ゆき）2,100円　大トロ・平目・中トロ・貝類二点・子持ち昆布・いか・甘えび・しゃこ
（さくら）2,625円　大トロ・平目・中トロ・蟹・貝類二点・子持ち昆布・いか・甘えび・穴子をご覧ください。
3,150円。　トロ・赤身・こはだ・数の子・車えび・いか・いくら　キュウリ・おぼろ・玉子・穴子・煮いか・椎茸・かんぴょう・ガリをご覧ください。

太巻き　1,575円　　　　　車えび・玉子・椎茸・キュウリ・おぼろ・かんぴょうをご覧ください。　穴子入り太巻き　2,100円　　　　　穴子・車えび・玉子・椎茸・キュウリ・おぼろ・かんぴょう　特選海鮮太巻き（二～三人前）　五千二百五十円　　　　　車えび・玉子・たらこ・こはだ・数の子・穴子・いくら・しゃこ　　　　　キュウリ・椎茸・おぼろ・かんぴょう・ガリ・お新香・シソ

まぐろのねぎま　　1,050円　あなごの串焼き　　　525円をご覧ください。　ほたて殻焼き　　　1,500円　ししゃも焼き　　　　525円　鮭はらす焼き　　　　840円　さざえ壺焼き　　　1,575円（夏季限定）　あこう鯛の粕漬け　1,575円（要予約）をご覧ください。

煮穴子　　　　　　1,050円　酢の物　　　　　　1,575円より、お好みの具でお造りいたします。　茶碗蒸し　　　　　　930円をご覧ください。　香のもの盛合わせ　　525円　白えびの唐揚げ　　　840円（春季限定）　脱皮かにの唐揚げ　1,575円（要予約）をご覧ください。　くちこ（珍味）　　時価　その他、ご相談に応じます。

にぎり　一貫　　　　525円　とっくり蒸し　　　2,625円　唐揚げ　　　　　　3,150円　煮こごり　　　　　　525円　こぶ〆　　　　　　2,100円　　とらふぐと鍋物は、十一月より三月までお出ししております。

浅草　すし屋の野八〒111-0034　東京都台東区雷門1－3－7 電話　03-3841-3841